浦和でランチなら「寿司 よし佳」をご利用下さい。旬の天然ものにこだわる本格江戸前寿司です。

よし佳の小話し9

■Vol.9 世界の寿司
今年はソチオリンピックがあり、フィギュアの浅田真央選手が最後まであきらめない感動の演技を見せてくれました。
夏のW杯、ザックジャパンには本当に頑張ってほしいところです。
近年日本人の世界的な活躍が目覚ましいですが、
日本のソールフードであるお寿司も世界中で食べられるようになりました。
アメリカではここ10年間で寿司専門店が2倍に増え、
ロンドンでは駅構内にお寿司屋さんが入るまでに。
世界の皆さんに食べてもらえるのは大変うれしいですが、
日本に訪れた外国の方が、
本場の味を知った時落胆しないよう
身の引き締まる思いです。
日本人らしく日々精進。
「誰かに食べさせたい本場の味はやはりよし佳だね」
そういっていただけるよう頑張ってまいります。

よし佳店主